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四川特产 桂花庄土猪腊肠500g
营养丰富 品质第一 特产名食
产品型号：GXN6105-61
产品品牌：桂花庄
产品规格：500g
原产地：四川
保质期：12个月
储存方法：置于阴凉干燥通风处
适合行业：房地产业、医药卫生、保险行业、酒店行业、汽车行业
适合场合：商务交往、会议庆典、员工福利、积分馈赠、广告促销
购买提示：
1.礼品价格包含logo单色印刷费用、发票，不包含运费；您可以通过“查询预计定制时间”和“预估快递费用”了解更多信息。
2.您可以选择\"添加LOGO”，在下单后将Logo文件发送设计部添加LOGO设计效果图，有任何问题可联系“在线客服”或拨打热线：400-848-2008
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产品详情
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。
腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。
中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。劣质美味菜式
色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味。
